El poder sanador del arte culinario

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El poder sanador del arte culinario

Mensaje  Admin el Mar Oct 08, 2013 1:40 pm

[ltr]El poder sanador del arte culinario[/ltr]


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Chef Edgardo Noel Rivera:
04 de octubre de 2013 05:00 am
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[ltr]Hay muchas maneras de distraerse haciendo cosas positivas, y cocinar es una de ellas.

EN ESTOS días que vivimos, y las situaciones que pasamos o tenemos que enfrentar regulamente, estamos muy propensos a  deprimirnos o a entristecernos.
Para no llegar a ese punto es necesario -y determinante- mantener una actitud positiva ante cualquier situación.
Si ya hemos llegado a ese punto de depresión, la solución más eficaz para combatirlo es la distracción, una herramienta poderosa para sobrellevar cualquier preocupación o situación.
Y le llamo “situación” porque, personalmente, no creo en los problemas, ya que entiendo que todo tiene solución.
Hay muchas maneras de distraerse haciendo cosas positivas y que nos mantengan saludables: correr bicicleta, ir a la playa a correr o a nadar, hacer algún deporte, sembrar o practicar algún arte, entre muchísimas cosas más.
Y, precisamente, hablando de arte, qué mejor que practicar las artes culinarias como método de distracción.
Hace un tiempo, una señora me llamó para preguntarme una receta que hice en el programa. Me contó que recolectaba muchas recetas, tanto de la televisión como de revistas y periódicos.
Me sorprendió ya que tenía más 1,000 y de la forma en que me hablaba se notaba que sabía mucho de cocina.
Me dijo algo que me impactó. Me contó que hacía unos años perdió a su hija y que la manera por la cual pudo sobrellevar esa terrible pérdida fue a través de la cocina.
Se convirtió en una amante de la buena mesa y vive agradecida de las artes culinarias.
Tomando en cuenta que las otras personas pasan por situaciones similares a las nuestras, y que los seres humanos somos seres sentimentales, lo ideal es colaborar entre nosotros mismos para sentirnos felices y a gusto.
¡Qué mejor que regalar una sonrisa, que además de ayudarnos a mantenernos alegres, nos ayuda a que otras personas también estén más felices!
Así que a sonreír y a cocinar sin miedo.

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