Recetas de Cheesecake

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Cheesecake New york style

Mensaje  Admin el Mar Oct 08, 2013 6:04 pm




Felicidad Cruz

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**Cheesecake de Chocolate**

Mensaje  Admin el Dom Oct 27, 2013 7:11 am

**Cheesecake de Chocolate** 

Ingredientes: 4 oz de mantequilla 
1 ½ tz de galletas (Oreo) trituradas 
1/8 tz de azúcar 

"Relleno"
2 queso crema (8 oz)
3/4 tz de azúcar. 
2 huevos enteros
1/2 taza de Chocolate derretido ó Nutella 
Una pizca de sal

"Glaseado"
1 tz de crema agria 
2 cdas. de azúcar 
1/4 cdta. de extracto de almendra. 

Procedimiento:
Pre-calentar el horno a 350°F. Ahora en un bowl comencemos por batir la mantequilla, el azúcar y las oreo. Vierta sobre un molde para "cheesecake". Y cubra todo el fondo. En otro bowl bate el queso crema, eche el azúcar y la pizca de sal. Ahora agregue los huevos solo hasta que incorpore, luego vierta el chocolate y mezcle bien. Coloque sobre el molde con corteza. Hornee a 350° por 45min. Deje refrescar por 10 min antes de echarle el glaseado. Mezcle la crema agria y el azúcar. Vierta sobre el "cheesecake" y hornee nuevamente por 10 min más. Ahora deje refrescar y luego guarde en la nevera hasta que vaya a servirlo. Puedes decorarlo si deseas con whip, en fin tu decides. Enjoy!!

"La Cocina Criolla"




estado de La Cocina Criolla.

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Oreo Pie!

Mensaje  Admin el Dom Nov 03, 2013 11:24 am

Oreo Pie!

Ingredientes:
2 pqtes de galletas oreo
3 cdas de mantequilla derretida
3/4 taza azúcar granulada
1 1/2 cdta vainilla
3 huevos
1 1/4 barra de queso crema

Preparación:
1- Muele 1 1/2 pqte de las galletas en un procesador de alimentos, luego mezcla con la mantequilla y presiona en el molde que vas a utilizar. Presiona bien para en el fondo para luego agregar la mezcla encima.
2- Bate el queso crema con azucar y vainilla. Agrega los huevos uno a uno. Mezcla bien. Pica el restante de la galletas en pedazitos y agrega a la mezcla. Mezcla con una espátula.
3- Hornea a 360 grados F x 30 a 40 minutos aprox. Deja enfriar un poco y luego lleva a la nevera por 3 horas o más. Manten siempre refrigerado.

foto de Tropical Cake Pops.

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Cheesecake por JC Artistic Creations.

Mensaje  Admin el Jue Nov 07, 2013 8:00 am

Cheesecake por JC Artistic Creations.

Cheesecake

Ingredientes:

2 paquetes (8 oz c/u) de queso crema ablandado
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
2 huevos
1 base para tarta preparada con galleta (Pie Crust 6 oz)

Procedimiento:
1. CALIENTA el horno a 325°F.
2. BATE bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora. Agrega los huevos (uno a uno); bátelos justo hasta mezclarlos.
3. VIERTE el batido en la base.
4. HORNÉALO 40 min. o hasta que esté a punto de cuajarse en el centro. Déjalo enfriardentro del horno por una hora o hasta q este frío el horno. Refrigéralo 3 horas o hasta el otro dia.

Cómo preparar el “Crust”, sino quieres comprar el ya hecho:
1 Taza de galletas trituradas
1 cucharada de mantequilla derretida
Mezclar la galleta molida y la mantequilla y rellenar el fondo de un molde, hornear por 10 minutos. Luego echas la mezcla del Cheesecake.

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Re: Recetas de Cheesecake

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